Bienvenue sur Simple & Bon

Le site de recettes qui créé la liste de courses

Fermer Close

Jambon purée maison


Puree jambon

Retour à l’enfance avec un jambon-purée faite maison.

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 10 mins
Pot
Les ustensiles
  • Couteau
  • Econome
  • Grande casserole
  • Saladier
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 800 g de pomme de terre
  • 50 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1
Spatula 1 Econome, 1 Couteau
Onion grey Onion grey 800 g de pomme de terre

Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux

Étape 2
Spatula 1 Grande casserole, 1 Couteau
Onion grey Onion grey

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau (un peu au dessus du niveau des pommes de terre) pendant 15 minutes minimum. 

Piquez les avec un couteau pour vérifier la cuisson. 

Elles doivent être tendre à coeur

Étape 3
Spatula 1 Saladier
Onion grey Onion grey 50 g de beurre, 150 ml de lait, poivre, sel

Dans un saladier, écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette (ou d'un écrase purée pour les mieux équipés). 

Ajouter le beurre et le lait petit à petit. 

Bien mélanger. 

Saler et poivrer. 

Mélanger.

Étape 4
Spatula
Onion grey Onion grey 4 tranches de jambon blanc

Servir la purée accompagnée d’une tranche de jambon.