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Jambon purée maison
- Préparation : 15 mins
- Cuisson : 10 mins
Les ustensiles
- Couteau
- Econome
- Grande casserole
- Saladier
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon blanc
- 800 g de pomme de terre
- 50 g de beurre
- 150 ml de lait
- poivre
- sel
La recette
Étape 1
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1 Econome, 1 Couteau |
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800 g de pomme de terre |
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux
Étape 2
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1 Grande casserole, 1 Couteau |
Faire cuire les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau (un peu au dessus du niveau des pommes de terre) pendant 15 minutes minimum.
Piquez les avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Elles doivent être tendre à coeur
Étape 3
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1 Saladier |
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50 g de beurre, 150 ml de lait, poivre, sel |
Dans un saladier, écraser les pommes de terre à l’aide d’une fourchette (ou d'un écrase purée pour les mieux équipés).
Ajouter le beurre et le lait petit à petit.
Bien mélanger.
Saler et poivrer.
Mélanger.
Étape 4
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4 tranches de jambon blanc |
Servir la purée accompagnée d’une tranche de jambon.