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Hoummous


Hoummous

C’est presque aussi facile d’ouvrir un pot d’hoummous tout fait que de le faire soi-même. Et c’est encore meilleur !

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 10 mins
  • Cuisson : 0 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 gousses d'ail
  • 5 g de cumin
  • 500 g de pois chiche cuits
  • 2 citrons
  • 20 ml d'huile de sésame
  • 20 ml d'huile d'olive
  • sel

La recette


Étape 1

Etape 1

Ouvrir la boîte et égoutter les pois chiches. Retirer les peaux des gousses d’ail.

Etape 2

Dans un mixeur, verser les pois chiches, l’eau, les gousses d’ail, l’huile de sésame, le jus des citrons et 1 pincée de sel. Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.

-----COLONNE2-----

Etape 3

Servir dans une assiette plate et saupoudrer légèrement de cumin. Ajouter un filet d’huile d’olive et servir avec du pain grillé, des gressins ou des chips.