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Gratin de coquillettes


Gratin de coquillette

Un gratin de pâtes qui sonne plus Frenchie que « Mac and cheese », grâce à une bonne persillade et des cubes de Comté

Recette de Keda Black
Convives
4
  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 25 mins
Pot
Les ustensiles
  • Bol
  • Couteau
  • Grande casserole
  • Planche à découper
  • Plat à gratin
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 0,5 botte de persil plat
  • 3 échalotes
  • 500 g de coquillette
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de comté
  • 50 ml d'huile d'olive
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1
Spatula 1 Grande casserole
Onion grey Onion grey 500 g de coquillette, 1 cube de bouillon de légumes, sel

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les coquillettes à l’eau agrémentée du bouillon cube et d’un peu de sel, 2 mn de moins que le temps indiqué sur le paquet.

Étape 2
Spatula 1 Planche à découper, 1 Couteau
Onion grey Onion grey 2 tranches de jambon blanc, 200 g de comté

Couper le fromage en cubes

Trancher le jambon en petits morceaux.

Étape 3
Spatula 1 Planche à découper, 1 Couteau, 1 Bol
Onion grey Onion grey 0,5 botte de persil plat, 3 échalotes, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre, sel

Hacher les échalotes finement.

Hacher le persil. 

Mélanger les avec l'huile d'olive pour faire une persillade. 

Saler et poivrer

Étape 4
Spatula 1 Plat à gratin
Onion grey Onion grey

Dans un plat à gratin, mettre les coquillettes, verser dessus la persillade, mélanger, répartir le jambon et le fromage, mélanger.


Enfourner pour 20 mn.