Bienvenue sur Simple & Bon

Votre panier repas bio sur mesure et sans abonnement

Farvalles courgette bacon et poivrons croquants

Recevez tous les ingrédients pour cette recette de Farfalles courgette bacon et poivrons croquants à partir de 8,41 € par personne.

Faites votre menu pour la semaine en choisissant parmis nos 250 recettes. Vos courses livrées chez vous dès le lendemain sur Paris et sa proche banlieue, ou le surlendemain pour le reste de la France (hors Corse et DOM-TOM).
1

Créez votre panier repas sur mesure selon vos goûts, vos envies et votre budget

2

Ajustez, complétez
 votre panier selon vos besoins

3

Nous effectuons vos courses à la demande à Rungis

Fermer Close

Farfalles courgette bacon et poivrons croquants


Farvalles courgette bacon et poivrons croquants

Des pâtes, des légumes et un peu de bacon, le tout relevé de piment d’Espelette !

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 10 mins
  • Cuisson : 20 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 200 g de lardon fumé
  • 200 g de courgette
  • 2 poivrons rouges
  • 400 g de farfalle
  • 300 ml de crème fraiche
  • 80 g de comté
  • 40 ml d'huile d'olive
  • piment d'espelette
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1

Rincer les courgettes et poivrons. 

Éplucher les courgettes, les ouvrir en 2 dans la longueur et les découper en morceaux. 

Ouvrir le poivron, retirer les pépins et le découper en morceaux également.

Étape 2

Dans un poêle à feu vif, mettre un peu d’huile d’olive et saisir les poivrons et courgettes 3-4 minutes.

Ajouter les lardons et laisser 2 minutes. 

Baisser à feu moyen, saler, poivrer, ajouter le piment d’Espelette et laisser revenir 5 minutes en remuant régulièrement. 

Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux 5-6 minutes.

Étape 3

Pendant ce temps, dans une grande casserole, faire cuire les farfalle le temps indiqué sur le paquet dans l’eau bouillante salée. 

Les égoutter.

Étape 4

Servir les farfalle, avec le mélange légumes-bacon et parsemer de comté préalablement râpé.