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Crêpe marine


Crepe marine

Une crêpe saumon fumé, crème fraîche et échalotes.

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 5 mins
  • Cuisson : 5 mins
Pot
Les ustensiles
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 1 bouquet d'aneth
  • 2 échalotes
  • 200 ml de crème fraiche
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 citron
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1
Spatula 1 Couteau, 1 Planche à découper
Onion grey Onion grey 2 échalotes

Hacher les échalotes

Étape 2
Spatula 1 Poêle
Onion grey Onion grey 1 bouquet d'aneth, 200 ml de crème fraiche, 4 tranches de saumon fumé, 1 citron, poivre, sel

Faire chauffer la poêle à feu moyen, déposer une crêpe, étaler une cuillère à soupe de crème, déposer une tranche de saumon, répartir un peu d’échalote, saler, poivrer, saupoudrer d’aneth, ajouter un trait de citron. 

Replier vite la crêpe (soit rabattre de chaque côté, soit replier en 2) et servir.

POINT D'ATTENTION

N'oubliez pas d'ajouter à votre menu la pâte à crêpe dont La recette est ici.