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Crêpe forestière


Crepe forestiere

Une crêpe lardons, champignons et crème fraîche.

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 5 mins
  • Cuisson : 5 mins
Pot
Les ustensiles
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Poêle
  • Saladier
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 200 g de lardon fumé
  • 230 g de champignons de paris
  • 200 ml de crème fraiche
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1
Spatula 1 Poêle, 1 Couteau, 1 Planche à découper, 1 Saladier
Onion grey Onion grey 200 g de lardon fumé, 230 g de champignons de paris

Nettoyer et émincer les champignons

Faire chauffer la poêle à feu vif, y faire cuire les lardons 3 min en remuant de temps en temps, 

Ajouter les champignons et laisser cuire encore 3 min. 

Réserver le tout dans un récipient.

Étape 2
Spatula 1 Poêle
Onion grey Onion grey 200 ml de crème fraiche, poivre, sel

Rincer la poêle, la mettre à chauffer à feu moyen, y déposer une crêpe, 

Répartir une cuillère à soupe de crème fraîche, 

Ajouter le mélange lardons-champignons. 

Saler, poivrer, replier la crêpe (soit rabattre de chaque côté, soit replier en 2) et servir

Attention

N'oubliez pas d'ajouter à votre menu la recette de la pâte à crêpe dontLa recette est ici.