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Clafoutis legume

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Clafoutis aux légumes et magret de canard fumé


Clafoutis legume

Comme un gâteau mais avec des légumes, ça passe tout seul !

Recette de Séverine Figuls
Convives
4
  • Préparation : 10 mins
  • Cuisson : 30 mins
Ingrédients pour 4 personnes :
  • 70 g de magret de canard fumé
  • 150 g de courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 tomate
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 60 g de comté
  • poivre
  • sel

La recette


Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Pendant ce temps, laver et découper les légumes en petits morceaux. 

Dans un bol, mélanger les œufs et la crème liquide. 

Saler et poivrer.

Étape 2

Dans un plat à tarte, déposer les légumes sur toute la surface. 

Verser ensuite le mélange œuf-crème. 

Parsemer de comté que vous aurez râpé et enfourner 30 min.

Étape 3

Déposer les tranches de magret fumé sur le plat en sortie de four pour qu’elles fondent légèrement et servir tout de suite.