Je sélectionne mes recettes|

Mobile volaille

Nos recettes de volaille

Poulet roti aux herbes
Nouveauté

P Poulet roti aux herbes

Où l’on glisse sous la peau du poulet un petit mélange beurre, ail, herbes. Effet garanti pour une petite technique facile dont vous serez fier

Cuisses de poulet basquaise

P Cuisses de poulet basquaise

Un classique du pays basque : des cuisses de poulet mijotées dans la tomate, les oignons et les poivrons.

Canette de Noël

P Canette de Noël

Une volaille festive avec une farce pas compliquée, qui marche pour Noël ou pour un beau dimanche !

Kit Foie gras

E Kit Foie gras

Hop, tout pour une petite entrée ou apéro pour les amis qui débarquent.

Poulet rôti aux épices portugaises et légumes rôtis

P Poulet rôti aux épices portugaises et légumes rôtis

Notre poulet est très bon. Les épices lui donnent un petit « twist », comme on dit, qui exaltent sa saveur. Bon dimanche !

Nuggets maison

P Nuggets maison

Tellement meilleurs ! Appréciés de tous, il suffit d’une petite salade pour les accompagner.

Tajine de dinde aux pruneaux

P Tajine de dinde aux pruneaux

Des saveurs d’ailleurs avec ce tajine très simple à réaliser.

Dinde à la moutarde cuisson vapeur

P Dinde à la moutarde cuisson vapeur

Une cuisson douce à la vapeur, pour ne pas assécher la dinde et un peu de riz aux champignons et à l’estragon en accompagnement

Dinde en papillote et petits légumes

P Dinde en papillote et petits légumes

Rien à voir avec celle de Noël ou celle de Thanksgiving pour nos amis d’Outre-Atlantique. Cette dinde-là se fait toute légère avec sa cuisson en...(suite)

Poulet à la citronnelle

P Poulet à la citronnelle

Un petit tour en Asie grâce à la citronnelle fraiche ! Des saveurs inhabituelles qu’on aimerait goûter plus souvent.

Tourte orientale à la feuille de brick

P Tourte orientale à la feuille de brick

On remplace la pâte brisée par des feuilles de brick et on y fourre du poulet, des pruneaux et de la coriandre.

Poulet libanais

P Poulet libanais

On laisse le four travailler pour ce poulet mijoté aux saveurs citronnées

Clafoutis aux légumes et magret de canard fumé

P Clafoutis aux légumes et magret de canard fumé

Comme un gâteau mais avec des légumes, ça passe tout seul !

Poulet aux noix de cajou et nouilles udon

P Poulet aux noix de cajou et nouilles udon

On fait un peu ce qu’on veut de la géographie, nous ! Nouilles japonaises et plat chinois, mais du moment que c’est bon, on peut y aller !

Magret de canard aux 3 légumes

P Magret de canard aux 3 légumes

Une assiette pleine de couleurs pour un plat plein de saveurs. Et avec des carottes violettes !

Hachis parmentier au confit de canard

P Hachis parmentier au confit de canard

Un hachis facile à préparer et très gourmand avec son canard confit. Si vous avez plus de temps, faites-le avec une purée maison

Poêlée asiatique

P Poêlée asiatique

Une poêlée de poulet, petits légumes et riz basmati relevée de sauce soja épicée.

Risotto poulet courgettes

P Risotto poulet courgettes

Un risotto original et savoureux. On passe un peu de temps devant la casserole mais le résultat est toujours délicieux.

Poulet coco curry et noix de cajou

P Poulet coco curry et noix de cajou

Des saveurs d’ailleurs avec des produits d’ici

Pastillas de poulet

P Pastillas de poulet

Un plat oriental légèrement relevé, fait de feuilles de brick farcies. C’est bon, ça croustille, ça sent les épices et c’est facile à faire !

Cuisses de poulet à la ratatouille

P Cuisses de poulet à la ratatouille

Mmm ça sent le sud, ça goûte le soleil et c’est léger.

Pilons de poulet aux épices

P Pilons de poulet aux épices

Un grignotage original, goûteux, prêt en 2-2.

© 2015 Marcouf Technologies - Crédits photos : Frédéric et Sonia Lucano / Istock