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Nos recettes de viande

Saucisse purée oignons
Nouveauté

P Saucisse purée oignons

En anglais on appelle ça « comfort food » : tout est dit non ?

Colombo de porc comme aux Antilles

P Colombo de porc comme aux Antilles

Plat mijoté à base de filet mignon de porc, ail, tomates oignons et des épices colombo servi avec du riz basmati à la badiane.

Boeuf bourguignon

P Boeuf bourguignon

Du bœuf en sauce tout fondant à une condition : le préparer le matin pour déguster le soir (ou la veille pour le lendemain)

Patate douce en papillote et côte de porc

P Patate douce en papillote et côte de porc

La patate douce en papillote sort bien fondante… Elle se marie super bien avec le porc, et une petite sauce instantanée à base de persil et...(suite)

Couscous légumes merguez

P Couscous légumes merguez

Beaucoup de légumes (qu’on peut varier en fonction de ce qu’on aime) et un zeste d’orange pour ce couscous plutôt rapide.

Tartare de boeuf et salade

P Tartare de boeuf et salade

Un grand classique de la cuisine de bistrot mais accompagné d’une salade de tomates cerises et avocat ; c’est plus léger que les frites.

Une potée facilitée

P Une potée facilitée

Des légumes, des saucisses, du bouillon, une cuisson sans complication… On oublie trop souvent la potée, le plat idéal de l’hiver.

Spaghetti bolognese

P Spaghetti bolognese

La recette utile par excellence, qui dépanne, qui nourrit, qui fait plaisir à toute la famille.

Rôti de boeuf en croûte

P Rôti de boeuf en croûte

Trop classe, qui croirait que c’était si facile ? Et les choux de Bruxelles ainsi cuits, on en redemande.

Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

P Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

Un futur hit de vos dimanches ! Et peut-être aussi de vos soirées, tellement c’est facile à faire…

Sauté de porc au coco

P Sauté de porc au coco

Simple, mais frais et vif, car on mixe soi-même les ingrédients composant la pâte aromatique de base pour ce plat mijoté.

Raclette améliorée

P Raclette améliorée

La météo pour la semaine prochaine a l'air pas mal

Brunch mexicain

P Brunch mexicain

Un brunch qui change ! Prévoir du bon pain frais.

Moussaka

P Moussaka

Une moussaka version boeuf, tout simplement car l'agneau est un petit peu cher en ce moment. C'est moins authentique, mais largement aussi bon!

Brunch à l'anglaise

P Brunch à l'anglaise

Des brunch, on en trouve des tas mais si vous ne savez pas par où commencer, faites déjà le bon brunch à l’anglaise, le classique !

Porc au caramel

P Porc au caramel

Une des recettes Chinoise les plus connues, comme au resto ! Un sucré-salé gourmand qui, en général, plaît à tout le monde !

Roulés au cantal

P Roulés au cantal

Quand nos terroirs fricotent avec l’exotisme, ça donne des nems avec du cantal, des raisins, de la poitrine fumée et du ras el hanout !

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

P Poêlée de pommes de terre aux saucisses

Voilà un plat un peu rustique avec ce mélange pommes de terre-saucisses relevé de noix de muscade.

Rôti de porc au lait

P Rôti de porc au lait

Y’a pas plus tendre que ce rôti de porc cuit doucement dans le lait.

Aubergines farcies

P Aubergines farcies

Une farce à base de bœuf au cumin et autres aromates… On entend tout de suite les cigales.

Barbecue méditerranéen

P Barbecue méditerranéen

Le barbecue, c’est toujours des grillades mais là, on vous le propose façon cigales qui chantent et saveurs gorgées de soleil en brochettes ! 

Côte de veau au cidre, pommes et tagliatelles

P Côte de veau au cidre, pommes et tagliatelles

C’est tout tendre, ça change des grillades et surtout ça révèle toutes les saveurs !

Côtelettes d’agneau vapeur et aubergines

P Côtelettes d’agneau vapeur et aubergines

Des parfums de cumin, d’olive, de raisin et cet agneau délicatement cuit à la vapeur, de quoi se faire plaisir !

Crumble andouillette et moutardes sur écrasée de pommes de terre

P Crumble andouillette et moutardes sur écrasée de pommes de terre

Un crumble salé et gourmand grâce au duo gagnant andouillette-moutarde

Rôti de porc à la noisette et panais rôtis

P Rôti de porc à la noisette et panais rôtis

Du cochon enrobé de noisette accompagné de panais rôtis au four, pour changer des patates !

Sauté de chou rouge au porc

P Sauté de chou rouge au porc

Du chou rouge qui ne raconte pas de salade : tout chaud avec ses lardons et ses pignons, c’est beau l’hiver !

Blanquette de veau

P Blanquette de veau

Une bonne blanquette à l’ancienne, c’est fin, ça ne se rate pas et vous serez sûr de faire plaisir !

Lapin à la moutarde

P Lapin à la moutarde

Un classique des repas de famille à la française : facile, gourmand et tellement bon.

LE pot-au-feu

P LE pot-au-feu

Parmi les plats mijotés les plus connus, ce classique inratable demande juste un peu de temps.

Bœuf sauté à la sauce huître et riz blanc

P Bœuf sauté à la sauce huître et riz blanc

La sauce huître, un classique de la cuisine asiatique ! On n’a pas fini d’en entendre parler et ça se marie très bien avec le bœuf !

Potage pommes de terre, carottes au curry et émincé d’agneau

P Potage pommes de terre, carottes au curry et émincé d’agneau

Un potage aux saveurs orientales qui ne vous laissera pas sur votre faim !

Pain perdu salé coppa comté

P Pain perdu salé coppa comté

Toute la gourmandise du pain perdu version salée… tellement bon !

Saucisses lentilles

P Saucisses lentilles

Rien à voir avec celles de la cantine. Là avec un peu d’oignon, c’est très très bon !

Phad thaï au porc

P Phad thaï au porc

La Thaïlande s’invite chez vous et au menu, un plat traditionnel de nouilles sautées au porc, juste relevé comme il faut

Côtes de porc et fagots de haricots

P Côtes de porc et fagots de haricots

C’est rustique, c’est goutu et ça a de la tenue !

Riz pilaf poulet champignons

P Riz pilaf poulet champignons

Un riz qui cuit dans son coin, le temps de faire une bonne garniture poulet-champignons.

Barbecue libanais

P Barbecue libanais

De délicieuses kefta en brochettes, accompagnées de l’authentique taboulé libanais fait de persil frais à 85%. Soit un sacré plein de vitamine C et...(suite)

Tian de légumes et sa côte de boeuf

P Tian de légumes et sa côte de boeuf

Nul besoin de savoir cuisinier pour cette recette, tout est dans la qualité des produits et la présentation des légumes.

Chorizo grillé au cidre

E Chorizo grillé au cidre

Du chorizo grillé revenu dans du cidre. Un bon tapa à partager !

Rôti de boeuf piqué à l'ail

P Rôti de boeuf piqué à l'ail

Pour les fans d’ail, ce rôti est un must. Et accompagné du duo de haricots… c’est beau !

Courgettes farcies

P Courgettes farcies

Une farce à base de chair à saucisse légèrement relevée aux épices et aromates. Un classique à déguster au soleil.

Polpete surprise (ou boulettes de viande à l'italienne)

P Polpete surprise (ou boulettes de viande à l'italienne)

En Italie, « polpete » c’est le plat dominical préparé par la Mama !  Il en existe plusieurs versions, ici on vous propose celle au cœur de...(suite)

Tomates farcies

P Tomates farcies

Les célèbres tomates farcies au bœuf… Toujours un succès.

Filet mignon moutarde et miel

P Filet mignon moutarde et miel

Une association sucrée-salée moelleuse et fondante qui vous enveloppe le palais. En plus, le filet mignon ne nécessite pas une longue cuisson comme...(suite)

Boudin aux pommes

P Boudin aux pommes

Un délicieux classique prêt en un rien de temps.

Oeuf pochés au bacon

P Oeuf pochés au bacon

C’est comme au pti déj mais en mieux, avec du bleu.

Okonomiyaki au porc

P Okonomiyaki au porc

Un plat japonais traditionnel et qui sort de l’ordinaire. Une crêpe épaisse à base de choux et de porc. Ca change des sushis!

Portobello Burger

P Portobello Burger

Voilà un bon burger maison rehaussé d’une touche forestière

Katsu porc pané

P Katsu porc pané

Un peu de japon dans votre assiette avec simplement du porc pané accompagné d’une sauce sucrée-salée.

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