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Nos recettes de semaine

Pizza poivron oignon
Nouveauté

P Pizza poivron oignon

Le plaisir de légume, la gourmandise de la pizza, c'est bon, c'est simple et c'est végétarien

Pizza tomate Coppa
Nouveauté

P Pizza tomate Coppa

De la bonne coppa coupée à la demande, un pâte à pizza bio, une recette super simple !

Risotto de fregola légumes
Nouveauté

P Risotto de fregola légumes

Les petites billes de pâtes sardes sont ici cuisinées comme un risotto, avec un bouillon de légumes ajouté petit à petit.

Pâtes au pesto de blettes
Nouveauté

P Pâtes au pesto de blettes

Une façon de manger des légumes tout en mangeant des pâtes tout en se régalant. Cette recette marche avec tous types de pâtes, et notamment avec...(suite)

Riz sauté aux légumes
Nouveauté

P Riz sauté aux légumes

C'est une recette que l'on peut tout à fait faire avec un reste de riz ! Et qu'il ne faut pas hésiter à agrémenter avec d'autres restes du frigo :...(suite)

Waterzoï

P Waterzoï

C'est quoi ça ? Un plat inspiré d'un plat belge, sorte de pot-au-feu de poisson. Ici, une version super simple, très bonne. Le genre de chose à...(suite)

Pizza tomate jambon fromage

P Pizza tomate jambon fromage

Une pizza « maison » mais il n’y a presque rien à faire !

Gratin de légumes d'hiver

P Gratin de légumes d'hiver

Un gratin à la limite du « tian » estival, mais réalisé avec des légumes hivernaux. On aime le côté très végétal, pas très riche, qui est bon comme...(suite)

Soupe de légumes moulinée

P Soupe de légumes moulinée

Toute bête, oui. Mais toute bonne aussi et indispensable à un répertoire de recettes d'hiver.

Potimarron rôti

P Potimarron rôti

Les courges, les courges les courges... on peut s'en lasser, de ce goût sucré, au fil de l'hiver. Les rôtir assez longuement au four, presque les...(suite)

Saucisse purée oignons

P Saucisse purée oignons

En anglais on appelle ça « comfort food » : tout est dit non ?

Endives jambon béchamel

P Endives jambon béchamel

Les fameuses, qui partagent ou fédèrent à la maison !

Gratin de coquillettes

P Gratin de coquillettes

Un gratin de pâtes qui sonne plus Frenchie que « Mac and cheese », grâce à une bonne persillade et des cubes de Comté

Œufs brouillés à l’indienne

P Œufs brouillés à l’indienne

Les œufs brouillés, c’est bon, pratique, rapide : le tout, c’est d’arriver à varier les saveurs.

Pates au citron et au romarin

P Pates au citron et au romarin

Une recette indispensable à avoir à son répertoire car si minimaliste ( en temps et en ingrédients ) et si bonne.

Tarte oignons, courgettes, tomates

P Tarte oignons, courgettes, tomates

Une tarte simple mais très savoureuse à grignoter en pique-nique, à la maison avec les doigts ou avec une petite salade à côté.

Tortilla courgette coriandre

P Tortilla courgette coriandre

On n’a jamais trop de recettes toutes simples et toutes rapides à base d’œufs et/ou de courgettes !

gaspacho tomate touche de fruit

P gaspacho tomate touche de fruit

Quand il fait chaud, c’est toujours une bonne idée… Et vous verrez que le fruit (pastèque, mais aussi melon ou pêche) se marie très bien avec la...(suite)

Asperges rôties

P Asperges rôties

C’est LA cuisson des asperges qui évite les soucis de pointes trop molles ou tiges trop dures et qui convient parfaitement aux asperges vertes. À...(suite)

Salade César aux anchois

P Salade César aux anchois

Tout se joue dans le craquant d’une salade romaine opposée au goût et au crémeux d’une sauce montée à l’œuf et aux anchois.

Patate douce en papillote et côte de porc

P Patate douce en papillote et côte de porc

La patate douce en papillote sort bien fondante… Elle se marie super bien avec le porc, et une petite sauce instantanée à base de persil et...(suite)

Omelette aux oignons caramélisés

P Omelette aux oignons caramélisés

Vite une omelette ! Pour celle-ci, il faut prévoir 15 mn de plus histoire de faire fondre quelques oignons mais pour un résultat miam qui en valait...(suite)

Chou-fleur entier rôti

P Chou-fleur entier rôti

C’est le légume à la mode, vous n’y couperez pas ! En plus d’être bon, le chou-fleur rôti est si beau quand on le découpe ! Attention, la cuisson...(suite)

Crème d’avocat et jambon blanc

P Crème d’avocat et jambon blanc

L’autre purée-jambon : version plat froid prêt en à peine 10 min

Croque mozza-bresaola

P Croque mozza-bresaola

Un sandwich croustillant à la mozzarella et à la viande des grisons

Salade de pâtes à l'italienne

P Salade de pâtes à l'italienne

Les pasta c’est aussi bon froid ! Et avec de la tapenade, des tomates cerises, de la mozzarella et du jambon de parme…c’est l’Italie para tutti !

Saumon et lentilles

P Saumon et lentilles

Un repas de soir de semaine, plein de bons omégas et de fer pour tenir le choc !

Purée de petits pois menthe mascarpone

E Purée de petits pois menthe mascarpone

Une entrée rafraîchissante et crémeuse !

Velouté de petit pois, wasabi, jambon blanc.

P Velouté de petit pois, wasabi, jambon blanc.

Un mouliné de petits pois frais, légèrement relevé au célèbre condiment japonais.

Jambon purée maison

P Jambon purée maison

Retour à l’enfance avec un jambon-purée faite maison.

Penne au pesto

P Penne au pesto

Des petites pasta vite faites nappées d’un pesto maison, parce que c’est si simple et tellement meilleur !

Oeufs cocotte aux champignons

P Oeufs cocotte aux champignons

On n’y pense pas souvent, aux œufs cocotte, pourtant c’est si facile, délicieux et joli, avec un côté plus chic et « cuisiné » qu’un œuf coque

Pâtes aux aubergines et citrons confits

P Pâtes aux aubergines et citrons confits

Le temps « actif » de préparation de cette recette reste très court pour un résultat bon et original, à déguster tiède ou froid.

Soupe à la courge, bacon grillé et cubes de Cantal

P Soupe à la courge, bacon grillé et cubes de Cantal

Une soupe à la courge, c’est obligatoire dans un répertoire de recettes d’automne-hiver ! Celle-ci régalera toute la famille, facile.

Cocotte de légumes à l'italienne

P Cocotte de légumes à l'italienne

À la fois plat de légumes et plat de pâtes, presque soupe aussi, c’est une cocotte qui régale et rassasie.

Bouillon aux coquillettes

P Bouillon aux coquillettes

Un peu de régression n’a jamais fait de mal à personne !

Spaghetti bolognese

P Spaghetti bolognese

La recette utile par excellence, qui dépanne, qui nourrit, qui fait plaisir à toute la famille.

Riz aux lentilles, graines de courge et épinards

P Riz aux lentilles, graines de courge et épinards

Manger moins de viande ? Facile avec ce genre de plat équilibré, riche en protéines, parfumé et populaire auprès des petits comme des grands

Soupe de pois cassés, chou et pomme

P Soupe de pois cassés, chou et pomme

Une soupe tout-en-un – tout mettre dans la casserole, cuire, mixer – nourrissante et réchauffante. La pomme apporte une pointe de vivacité !

Tarte aux oignons et au fromage bleu

P Tarte aux oignons et au fromage bleu

À mi chemin entre la tarte au fromage et la pissaladière, cette recette facile comme tout réconcilie les gourmands de tous bords!

Mont d or, coppa et pommes de terre

P Mont d or, coppa et pommes de terre

Comme une raclette en plus simple mais, surtout pas moins chouette ! Idéal à partager.

Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

P Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

Un futur hit de vos dimanches ! Et peut-être aussi de vos soirées, tellement c’est facile à faire…

Crumble aux courgettes

P Crumble aux courgettes

Un plat facile et délicieusement croustillant, qui change des gratins et renouvelle l’utilisation de l’omniprésente courgette…

Soupe de lentilles corail

P Soupe de lentilles corail

Une soupe facile à faire, sans épluchage fastidieux, réconfortante, saine et parfumée.

Soupe aux courgettes épinards

P Soupe aux courgettes épinards

Une soupe parfumée, onctueuse mais pas lourde : les courgettes donnent la juste densité et un côté velouté. Variez les herbes !

Nuggets maison

P Nuggets maison

Tellement meilleurs ! Appréciés de tous, il suffit d’une petite salade pour les accompagner.

Soupe avocat concombre

P Soupe avocat concombre

Une soupe très fraîche et saine. Prévoir des glaçons, ou alors bien mettre tous les ingrédients au frais à l’avance.

Poivrons « farcis » aux tomates

P Poivrons « farcis » aux tomates

Beaux, versatiles (à manger en accompagnement ou comme repas léger), ces légumes cuisent assez longtemps mais se préparent vite

Farfalles courgette bacon et poivrons croquants

P Farfalles courgette bacon et poivrons croquants

Des pâtes, des légumes et un peu de bacon, le tout relevé de piment d’Espelette !

Fregola à la tomate et aux aubergines

P Fregola à la tomate et aux aubergines

Vous ne connaissez pas ces jolies petites pâtes toutes rondes ? C’est une spécialité sarde qui se cuisine souvent comme un risotto : MAMA MIA !

Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

P Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

Que de l’extraordinaire avec ce riz noir et ce chou un peu fou. Un plat noir rose et vert qui intriguera tout le monde !

Porc au caramel

P Porc au caramel

Une des recettes Chinoise les plus connues, comme au resto ! Un sucré-salé gourmand qui, en général, plaît à tout le monde !

Poêlée de pommes de terre aux saucisses

P Poêlée de pommes de terre aux saucisses

Voilà un plat un peu rustique avec ce mélange pommes de terre-saucisses relevé de noix de muscade.

Tatin de tomates cerises

E Tatin de tomates cerises

Les sœurs Tatin aimeraient sûrement cette déclinaison sucrée-salée de leur célèbre recette ! Surtout qu’elle est plus rapide à réaliser.

Kaleslaw au jambon blanc

P Kaleslaw au jambon blanc

Les américains en sont fou et le mette partout. Découvrez cette nouvelle version du coleslaw au chou frisé et sa sauce à l’avocat

Asperges rôties à la feta

P Asperges rôties à la feta

Que de saveurs dans une feuille de brick légère et croustillante !

Poulet à la citronnelle

P Poulet à la citronnelle

Un petit tour en Asie grâce à la citronnelle fraiche ! Des saveurs inhabituelles qu’on aimerait goûter plus souvent.

Feuilletés au camembert de chèvre et salade de chou blanc

P Feuilletés au camembert de chèvre et salade de chou blanc

Mmmmh le p'tit feuilleté tout chaud ! Et avec du camembert de chèvre, pour changer.

Clafoutis aux légumes et magret de canard fumé

P Clafoutis aux légumes et magret de canard fumé

Comme un gâteau mais avec des légumes, ça passe tout seul !

Bœuf sauté à la sauce huître et riz blanc

P Bœuf sauté à la sauce huître et riz blanc

La sauce huître, un classique de la cuisine asiatique ! On n’a pas fini d’en entendre parler et ça se marie très bien avec le bœuf !

Brocolis sautés à l’ail et au poivre

P Brocolis sautés à l’ail et au poivre

Un plat sain, frais et goûteux. Oui ça peut être bon les brocolis, vous verrez vous en redemanderez !

Tarte au fenouil et lait de coco

E Tarte au fenouil et lait de coco

Un légume de saison dans une tarte originale et légère aux saveurs exotiques

Tarte potimarron sur confit d'oignons

P Tarte potimarron sur confit d'oignons

Le mélange potimarron et oignon, c'est vraiment bon !  Une tarte tellement gourmande que vous en redemanderez !

Potage potimarron coco et gingembre

P Potage potimarron coco et gingembre

Un mariage potimarron-noix de coco, presque princier pour les papilles, avec cette soupe qui va vous réchauffer en 2-2.

Velouté de poireaux trop bon

P Velouté de poireaux trop bon

Une soupe très fluide, facile à boire devant la télé sans cuillère !

Dhal (curry de lentilles)

P Dhal (curry de lentilles)

Visitons l’Inde avec ces lentilles au curry délicatement relevées. Il suffit d’une préparation brève et ensuite, ça mijote tout seul.

Saucisses lentilles

P Saucisses lentilles

Rien à voir avec celles de la cantine. Là avec un peu d’oignon, c’est très très bon !

Tagliatelles au pesto de courgettes et amande

P Tagliatelles au pesto de courgettes et amande

Pour varier les plaisir, on remplace le basilic et les pignons du traditionnel pesto par des courgettes et des amandes. C’est vert aussi mais le...(suite)

Gnocchi poêlés façon carbonara

P Gnocchi poêlés façon carbonara

Des gnocchi sacrément gourmands et prêts en moins de 15 minutes…un régal !

Poêlée courgettes chèvre et croutons

P Poêlée courgettes chèvre et croutons

Des courgettes à la sauce fromage de chèvre.

Riz pilaf poulet champignons

P Riz pilaf poulet champignons

Un riz qui cuit dans son coin, le temps de faire une bonne garniture poulet-champignons.

Tagliatelles à la carbonara

P Tagliatelles à la carbonara

La recette italienne revisitée version crème fraîche, oignon et lardons fumés, avec un jaune d’œuf final

Oeufs cocotte aux asperges

E Oeufs cocotte aux asperges

Des oeufs cocotte aux asperges et à la crème : simplement fin !

Tarte Tomate comté moutarde

P Tarte Tomate comté moutarde

Une tarte simple, délicieuse et bien relevée grâce à la moutarde

Poêlée asiatique

P Poêlée asiatique

Une poêlée de poulet, petits légumes et riz basmati relevée de sauce soja épicée.

Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

E Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

Alors là, pour épater la maisonnée, y’a pas mieux ! Au lieu de tranchettes de pain, ce sont des asperges au parmesan panées qui servent de...(suite)

Oeufs brouillés verts au chèvre

E Oeufs brouillés verts au chèvre

Rassurez-vous, pas de teinture ici, juste des poireaux et des épinards pour changer des œufs brouillés classiques.

Salmorejo de Cordoue

E Salmorejo de Cordoue

C’est une sorte de gazpacho en plus épais. Sa texture est crémeuse et on l’agrémente de copeaux de jambon fumé et œuf dur émietté.

Soupe à l oignon et champignons

P Soupe à l oignon et champignons

La classique soupe à l’oignon avec un petit quelque chose en plus.

Filet mignon moutarde et miel

P Filet mignon moutarde et miel

Une association sucrée-salée moelleuse et fondante qui vous enveloppe le palais. En plus, le filet mignon ne nécessite pas une longue cuisson.

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