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Nos recettes de saison

Gratin de légumes d'hiver

P Gratin de légumes d'hiver

Un gratin à la limite du « tian » estival, mais réalisé avec des légumes hivernaux. On aime le côté très végétal, pas très riche, qui est bon comme...(suite)

Potimarron rôti

P Potimarron rôti

Les courges, les courges les courges... on peut s'en lasser, de ce goût sucré, au fil de l'hiver. Les rôtir assez longuement au four, presque les...(suite)

Endives jambon béchamel

P Endives jambon béchamel

Les fameuses, qui partagent ou fédèrent à la maison !

Chou-fleur entier rôti

P Chou-fleur entier rôti

C’est le légume à la mode, vous n’y couperez pas ! En plus d’être bon, le chou-fleur rôti est si beau quand on le découpe ! Attention, la cuisson...(suite)

Soupe à la courge, bacon grillé et cubes de Cantal

P Soupe à la courge, bacon grillé et cubes de Cantal

Une soupe à la courge, c’est obligatoire dans un répertoire de recettes d’automne-hiver ! Celle-ci régalera toute la famille, facile.

Cocotte de légumes à l'italienne

P Cocotte de légumes à l'italienne

À la fois plat de légumes et plat de pâtes, presque soupe aussi, c’est une cocotte qui régale et rassasie.

Mont d or, coppa et pommes de terre

P Mont d or, coppa et pommes de terre

Comme une raclette en plus simple mais, surtout pas moins chouette ! Idéal à partager.

Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

P Côtes de porc aux poires et légumes rôtis

Un futur hit de vos dimanches ! Et peut-être aussi de vos soirées, tellement c’est facile à faire…

Pâtes courge, champignons, parmesan

P Pâtes courge, champignons, parmesan

Un plat d’automne qui fait la part belle aux légumes. La cuisson est un peu longue, mais laisse les mains libres pour autre chose.

Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

P Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

Que de l’extraordinaire avec ce riz noir et ce chou un peu fou. Un plat noir rose et vert qui intriguera tout le monde !

Rôti de porc à la noisette et panais rôtis

P Rôti de porc à la noisette et panais rôtis

Du cochon enrobé de noisette accompagné de panais rôtis au four, pour changer des patates !

Brandade de cabillaud, chou-fleur et pommes de terre

P Brandade de cabillaud, chou-fleur et pommes de terre

Une brandade revisitée au chou-fleur, ça ajoute une saveur, c’en est meilleur !

Sauté de chou rouge au porc

P Sauté de chou rouge au porc

Du chou rouge qui ne raconte pas de salade : tout chaud avec ses lardons et ses pignons, c’est beau l’hiver !

Gratin butternut potimarron et petits lardons

P Gratin butternut potimarron et petits lardons

Ca change des pommes de terre! Ce gratin de courges va enchanter tout le monde à la maison. On n’a même pas l’impression de manger des légumes !

Tarte au fenouil et lait de coco

E Tarte au fenouil et lait de coco

Un légume de saison dans une tarte originale et légère aux saveurs exotiques

Tarte potimarron sur confit d'oignons

P Tarte potimarron sur confit d'oignons

Le mélange potimarron et oignon, c'est vraiment bon !  Une tarte tellement gourmande que vous en redemanderez !

Magret de canard aux 3 légumes

P Magret de canard aux 3 légumes

Une assiette pleine de couleurs pour un plat plein de saveurs. Et avec des carottes violettes !

Potage potimarron coco et gingembre

P Potage potimarron coco et gingembre

Un mariage potimarron-noix de coco, presque princier pour les papilles, avec cette soupe qui va vous réchauffer en 2-2.

Velouté de poireaux trop bon

P Velouté de poireaux trop bon

Une soupe très fluide, facile à boire devant la télé sans cuillère !

Saucisses lentilles

P Saucisses lentilles

Rien à voir avec celles de la cantine. Là avec un peu d’oignon, c’est très très bon !

Salade de chou rouge

P Salade de chou rouge

Une belle salade de chou rouge sauce noix et sirop d’érable, accompagnée de bacon grillé.

Soupe à l oignon et champignons

P Soupe à l oignon et champignons

La classique soupe à l’oignon avec un petit quelque chose en plus.

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