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Nos recettes de saison

Panzanelle

P Panzanelle

Une salade aux tomates, concombres, basilic et olives dont l’originalité est de contenir du pain déchiré qui absorbe délicieusement la sauce

Brunch de saison

P Brunch de saison

Notre brunch de saison, avec brocolis rôtis et œufs discrètement parfumés de sumac, une épice du Moyen-Orient, des pancakes maison moelleux, des...(suite)

Cuisses de poulet basquaise

P Cuisses de poulet basquaise

Un classique du pays basque : des cuisses de poulet mijotées dans la tomate, les oignons et les poivrons.

Asperges rôties

P Asperges rôties

C’est LA cuisson des asperges qui évite les soucis de pointes trop molles ou tiges trop dures et qui convient parfaitement aux asperges vertes. À...(suite)

Salade pastèque feta

P Salade pastèque feta

Tout simplement LA salade d’été, star de tous les barbecues. Un sucré-salé frais et pimpant !

Chou-fleur entier rôti

P Chou-fleur entier rôti

C’est le légume à la mode, vous n’y couperez pas ! En plus d’être bon, le chou-fleur rôti est si beau quand on le découpe ! Attention, la cuisson...(suite)

Salade de riz

P Salade de riz

Une salade de riz complète avec tomates, concombre et  fromage. Aussi bon en plat que pour accompagner des grillades.

Belle salade niçoise

P Belle salade niçoise

Un classique idéal pour un repas de rentrée, histoire de profiter simplement du bon goût des légumes et crudités de l’été.

Piperade

P Piperade

Une ratatouille, des œufs et hop, vous avez une piperade à l’espagnole, olé !

Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

P Riz pilaf au chou frisé, radis et jambon blanc

Que de l’extraordinaire avec ce riz noir et ce chou un peu fou. Un plat noir rose et vert qui intriguera tout le monde !

Tagliatelle de concombre à la crème

E Tagliatelle de concombre à la crème

Les classiques concombres à la crème mais sous une autre forme.

Salade grecque au thon et câpres

P Salade grecque au thon et câpres

Une entrée bien connue qui devient un super plat avec du thon et des câpres !

Aubergines farcies

P Aubergines farcies

Une farce à base de bœuf au cumin et autres aromates… On entend tout de suite les cigales.

Barbecue méditerranéen

P Barbecue méditerranéen

Le barbecue, c’est toujours des grillades mais là, on vous le propose façon cigales qui chantent et saveurs gorgées de soleil en brochettes

Risotto aux légumes

P Risotto aux légumes

Ça va plaire aux végétariens…et ça ravira tout de même les carnivores car le mélange poivron, courgette et fenouil ne manque pas de goût !

Brandade de cabillaud, chou-fleur et pommes de terre

P Brandade de cabillaud, chou-fleur et pommes de terre

Une brandade revisitée au chou-fleur, ça ajoute une saveur, c’en est meilleur !

Tarte au fenouil et lait de coco

E Tarte au fenouil et lait de coco

Un légume de saison dans une tarte originale et légère aux saveurs exotiques

Quiche sans pate courgettes et cumin

P Quiche sans pate courgettes et cumin

Pas besoin d’une pâte pour faire la quiche !

Taboulé de boulgour et merguez

P Taboulé de boulgour et merguez

C’est comme un taboulé mais avec du boulgour à la place de la semoule !

Brochettes de saumon et pommes de terre en robe des champs

P Brochettes de saumon et pommes de terre en robe des champs

Eh oui ! Le barbecue aime aussi le poisson. Avec ses pommes de terre cuitent dans la braise.

Courgettes farcies

P Courgettes farcies

Une farce à base de viande hachée légèrement relevée aux épices et aromates. Un classique à déguster au soleil.

Oeufs cocotte aux asperges

E Oeufs cocotte aux asperges

Des oeufs cocotte aux asperges et à la crème : simplement fin !

Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

E Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

Alors là, pour épater la maisonnée, y’a pas mieux ! Au lieu de tranchettes de pain, ce sont des asperges au parmesan panées qui servent de...(suite)

Salade exotique de fenouil

E Salade exotique de fenouil

De l’anisé, du croquant, de l’avocat et des crevettes rehaussés de quartiers d’oranges et d’une sauce au wasabi. Tout ce qu’il y a à faire c’est...(suite)

Cuisses de poulet à la ratatouille

P Cuisses de poulet à la ratatouille

Mmm ça sent le sud, ça goûte le soleil et c’est léger.

Bruschetta aubergine

P Bruschetta aubergine

O sole mioooooo ! La tartine à l’italienne, c’est comme une tartine mais c’est plein de saveurs ensoleillées et c’est crousti-fondant.

Lasagnes aux légumes

P Lasagnes aux légumes

Une alternative végétarienne et légère aux lasagnes classiques, mais qui ne manque certainement pas de goût !

Tomates farcies

P Tomates farcies

Les célèbres tomates farcies au bœuf… Toujours un succès.

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