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Nos recettes d'entrées

Purée de petits pois menthe mascarpone

E Purée de petits pois menthe mascarpone

Une entrée rafraîchissante et crémeuse !

Toast Rocamadour et salade miel moutarde

E Toast Rocamadour et salade miel moutarde

Ce fromage mythique n’a guère besoin d’un autre accompagnement qu’une simple salade un brin sucrée.

Kit Foie gras

E Kit Foie gras

Hop, tout pour une petite entrée ou apéro pour les amis qui débarquent.

Kit saumon fumé

E Kit saumon fumé

Tout sans souci pour une entrée simple et chic d’un repas festif – ou bien un dîner léger et un peu luxe !

Beignets faciles à la courgette, épinards et feta

E Beignets faciles à la courgette, épinards et feta

Pas besoin de friteuse ! Une poêle suffit, avec un fond d’huile. Un peu de gras, mais compensé par une bonne dose de légumes verts.

Avocats farcis aux crevettes à l'ail

E Avocats farcis aux crevettes à l'ail

Un avocat plein de surprise et relevé avec ça !

Tagliatelle de concombre à la crème

E Tagliatelle de concombre à la crème

Les classiques concombres à la crème mais sous une autre forme.

Gazpacho violet

E Gazpacho violet

Une soupe froide betterave, feta, baies roses rehaussées de miettes de poitrine grillée !

Tatin de tomates cerises

E Tatin de tomates cerises

Les sœurs Tatin aimeraient sûrement cette déclinaison sucrée-salée de leur célèbre recette ! Surtout qu’elle est plus rapide à réaliser.

Tarte au fenouil et lait de coco

E Tarte au fenouil et lait de coco

Un légume de saison dans une tarte originale et légère aux saveurs exotiques

Salade rose

E Salade rose

Quand les crevettes ont rendez-vous avec le pamplemousse rose, ça donne une salade qui a bonne mine

Chorizo grillé au cidre

E Chorizo grillé au cidre

Du chorizo grillé revenu dans du cidre. Un bon tapa à partager !

Camembert au BBQ

E Camembert au BBQ

Comment finir un bon BBQ ? En mettant un camembert agrémenté de miel dans les braises enfin !!!

Oeufs cocotte aux asperges

E Oeufs cocotte aux asperges

Des oeufs cocotte aux asperges et à la crème : simplement fin !

Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

E Oeuf à la coque mouillettes d'asperges panées

Alors là, pour épater la maisonnée, y’a pas mieux ! Au lieu de tranchettes de pain, ce sont des asperges au parmesan panées qui servent de...(suite)

Oeufs Bénédicte et salade feuilles de chêne

E Oeufs Bénédicte et salade feuilles de chêne

Des œufs pochés sur une tranche de pain, recouverts de sauce hollandaise et agrémentés de lard grillé. C’est impressionnant comme ça mais en fait,...(suite)

Salade exotique de fenouil

E Salade exotique de fenouil

De l’anisé, du croquant, de l’avocat et des crevettes rehaussés de quartiers d’oranges et d’une sauce au wasabi. Tout ce qu’il y a à faire c’est...(suite)

Oeufs brouillés verts au chèvre

E Oeufs brouillés verts au chèvre

Rassurez-vous, pas de teinture ici, juste des poireaux et des épinards pour changer des œufs brouillés classiques.

Salmorejo de Cordoue

E Salmorejo de Cordoue

C’est une sorte de gazpacho en plus épais. Sa texture est crémeuse et on l’agrémente de copeaux de jambon fumé et œuf dur émietté.

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